Usaha kuliner sepertinya memang sedang menjamur. Banyak warung-warung makan atau restoran kuliner yang dengan mudah dapat Anda temukan disepanjang jalan. Mulai dari yang berembel-embel kuliner makanan unik hingga kuliner makanan tradisional khas daerah tertentu. Jika dicermati, bisnis atau usaha kuliner makanan memang menjanjikan jika Anda dapat memberikan sesuatu yang beda dari yang sudah ada. Jika Anda ingin membuka bisnis makanan cobalah untuk mencari jenis usaha kuliner yang memiliki ciri khas agar banyak menarik minat para pembeli. Contohnya Anda dapat membuka usaha kuliner tradisional khas dari daerah Anda.
Kuliner makanan unik seperti makanan tradisional yang masyarakat kita tahu hanyalah sebatas gudeg, coto Makasar, sate Madura, dan itu-itu saja. Namun, sebenarnya jika Anda mencari tahu lebih jeli lagi tentang kuliner tradisional ada banyak sekali makanan unik dan khas yang belum terekspose pada publik. Padahal jika Anda dapat mengekspose makanan khas tradisional tersebut dapat dijadikan peluang bisnis kuliner yang sangat menjanjikan. Berikut ada beberapa contoh makanan tradisional yang dapat Anda jadikan referensi untuk dijadikan peluang bisnis Anda.
Kuliner makanan unik dan khas dari Yogya yang satu ini mungkin belum banyak diketahui oleh masyarakat luas. Sambal Kedaton adalah kuliner khas dari Yogya yang menghadirkan citarasa manis namun tetap pedas dan juga sedap. Sambal ini termasuk ke dalam jenis makanan unik karena terlihat berbeda dari sambal biasanya. Sambal biasa hanya terdiri dari bahan dasar cabe dan tambahan bumbu lainya. Namun pada sambal Kedaton ini terdapat campuran dari berbagai jenis daging dan juga ikan. Misalnya daging ayam kampung, ikan teri, ikan ebi, tongkol, dan juga campuran serundeng.
Jika Anda menjadikan kuliner makanan unik seperti Sambal Kedaton ini sebagai peluang bisnis, tentu akan menjadi bisnis kuliner tradisional yang sangat menjanjikan. Berdasarkan fakta bahwa jenis makanan ini unik, sangat khas, dan juga tidak banyak yang menjual sehingga akan sangat menjanjikan. Makanan unik lain yang juga dapat dijadikan bisnis yang menjanjikan adalah makanan khas yang disebut Lontong balap dan sate kupang. Jenis makanan ini adalah makanan khas dari Surabaya yang sangat unik.
Lontong balap dari Surabaya ini terbilang sangat unik karena diatas lontong disiram dengan kuah bening yang terbuat dari kaldu dan ditambah dengan toge panjang dan juga udang. Usaha kuliner makanan unik ini juga dapat menjadi usaha yang berprospek bagus jika Anda dapat mengembangkannya dengan baik dan juga mengemasnya menjadi semakin menarik. Agar dapat menarik peminat, Anda dapat mengkombinasikannya dengan sate kupang sehingga Anda dapat memberikan 2 citarasa dari dua daerah dalam satu piring tentunya akan semakin menarik.
Kuliner makanan unik tradisional yang juga dapat Anda jadikan alternatif bisnis kuliner makanan adalah ombus-ombus. Jenis makanan ini berasal dari daerah Sumatera Utara yang masih sangat asing di telinga Anda pastinya. Ombus-ombus terbuat dari beras putih yang ditumbuk dengan halus kemudian ditambah dengan parutan kelapa. Jenis makanan ini bisa langsung disantap atau bisa pula dikukus. Makanan ini dapat dijadikan peluang bisnis untuk membuka cafe yang menyediakan berbagai jenis kue-kue tradisional.
Nah, diatas merupakan kuliner khas yang cukup unik dan jarang sekali dijumpai di setiap pelosok daerah. Untuk itu, Anda bisa menjadikan berbagai jenis makanan diatas sebagai bisnis kuliner yang unik namun cukup menjanjikan.